5RK krijgt een boeiende workshop beenhouwerij

De leerlingen van 5 Restaurant Keuken nemen deel aan een praktijkgerichte workshop beenhouwerij en vleesversnijden bij Delhaize Criée Antwerpen. Onder begeleiding van ervaren vakmensen leren ze verschillende versnijdingstechnieken en ontdekken ze het belang van precisie, hygiëne en productkennis. Een boeiende ervaring waarbij ze hun vakmanschap verder ontwikkelen en proeven van het ambachtelijke werk achter de schermen.