Alle informatie over onze bakkerij, restaurants, kapsalon, schoonheidsbehandelingen en vergaderzalen!
Alles wat u moet weten over wat er op onze school te beleven valt!

Vakken

Derde graad
5de 6de
Frans 1 1
Godsdienst 2 2
Lichamelijke opvoeding 2 2
Project algemene vakken 4 4
Ondernemend project - 2
Grootkeuken 21 20
Blokstage * 2 2
- 5de jaar 3 weken
- 6de jaar 4 weken
* Er worden inhaaluren voorzien.
TOTAAL 32 33

Grootkeuken (5+6)

Een richting voor jou?

Je talenten

  • Je hebt aandacht voor het hygiënisch werken met voedsel.
  • Je hebt interesse om later te werken in de keuken van scholen, bedrijven, vakantie- en seminariecentra, zelfbedieningsrestaurants,…
  • Je kan vlot samenwerken met anderen.

Je uitdagingen

  • Je leert zelfstandig maaltijd voorbereiden, klaarmaken en verdelen voor een grote groep personen. Je houdt rekening met de bijzondere kenmerken van de doelgroep.
  • Je hebt aandacht voor voedselveiligheid en de bijhorende administratie en registratie.
  • Je leert prijsbewust handelen, binnen de context van een grootkeuken.


terug naar studieaanbod

Jouw toekomst!

Je kan starten in een job in de horeca of een verdere specialisatie volgen in het 7de jaar zoals Gemeenschapsrestauratie.