VERNIEUWD!! Horeca (5+6)

3de graad Dubbele finaliteit

Je talenten

• Je bent creatief en je werkt graag zaken af met oog voor detail.
• Je bent flexibel, stressbestendig, sociaal en communicatief. 
• Je bent sterk in plannen en organiseren.
• Administratieve taken schrikken je niet af. 

Je uitdagingen

• Je leert warme en koude gerechten creëren, menukaarten samenstellen, de voorraad beheren en de kostprijs berekenen.  
• Je krijgt inzicht in voedingswaarde en gezondheid en je leert economisch en duurzaam handelen. 
• Je bekwaamt je in het gastvrij ontvangen en registreren van diverse mensen in een logiesverstrekkend bedrijf volgens de regels van de etiquette. 
• Je leert de activiteiten in keuken en restaurant plannen en organiseren met aandacht voor efficiëntie. 
• Je maakt kennis met bedrijfseconomische aspecten van de horeca zoals marketing en bedrijfsbeheer 

• Je kan verder studeren in het hoger onderwijs. Zo behoren ‘Hotelmanagement’, Wellbeing- en vitaliteitsmanagement’, ‘voedings- en dieetkunde’ en het onderwijs tot de mogelijkheden. 
• Je kan starten in een job in de horeca.